米蟲生活週記

在中國超市赫然瞥見有蓮藕！我的老天爺，這麼台灣的東西怎麼可以不吃，回過神來驚覺籃子裡已經多了兩大條蓮藕 XDDD
話不多說，天氣轉為9度的陰冷天氣，趕快煮個熱湯喝暖暖身體吧 :D

材料：（四人份）

蓮藕→四節，切片
小雞腿→三隻，剁成塊狀，我剁的寬度大概小於兩指寬

燉湯湯湯~~

1. 起冷水鍋，直接把蓮藕丟進鍋裡煮，中火，水滾後水倒掉備用。



2. 起另一水鍋，煮至水滾，放入雞腿轉成中火，加一點米酒，煮到雞肉不會吐灰色泡泡關火，用冷水把殘留在雞腿上的血塊洗乾淨。



3. 再起一水鍋（怎麼這麼多鍋子 XDD）把過血水的雞腿和燙過的蓮藕丟進去，中火慢熬，水滾之後關火，放進大同電鍋裡吧~~內鍋加兩杯半的水，按下開關等等等。

4. 等大同電鍋跳起來那個幸福的聲音出現，蓮藕雞湯就好囉~這時候依個人口味鹹淡加鹽巴，就可以上桌了呢 :D

蓮藕含有豐富維他命C和鐵質，據說補血又助眠。天氣冷颼颼，喝點熱湯小小補個身體吧 :)