米蟲生活週記

一直要寫給S看的奶油培根義大利麵食譜，一直忘記。
直到剛剛聊skype還被催稿，趕快趁著要準備年夜菜前寫起來免得欠過年 XDDDDD

材料：（四人份）

培根→半包，切塊（大約1~1.5公分寬）
洋蔥→半顆，切絲
蘑菇→6-8顆（大約碗八分滿），去蒂後直切
黑橄欖→2~3匙，直切
鮮奶油（150ml）
義大利麵一包（四人份）

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煮麵囉~

1. 起一鍋水煮滾，加入一匙鹽巴，把義大利麵以散狀放入鍋中（注意要攪拌麵鍋）。

2. 大約5~8分鐘，麵大概七分熟就可以關火了。

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炒配料囉~（我通常會在義大利麵已經軟化在鍋裡時候炒，好的時間會差不多）

1. 中火熱鍋後，丟進奶油，再丟入洋蔥，炒至洋蔥香味出來有點黃黃的。
2. 倒入培根炒至香味出來。

3. 培根大約七八分熟時倒入蘑菇，此時加一點點水，幫助蘑菇炒軟。
4. 蘑菇炒軟後倒入黑橄欖，扮炒後倒入鮮奶油，繼續拌炒（我加了一匙鮮雞精，味道會更香）。
5. 把剛剛七分熟的義大利麵倒入鍋中，拌炒到配料和義大利麵充分拌勻。

6. 接下來就是盛盤上桌囉~

每次朋友來不知道要吃什麼的時候，拌著濃濃奶香的奶油培根義大利麵，再加一點Tabasco，真的很正點阿~
準備工作不煩瑣又可以讓朋友吃得開心，大家都可以試試看喔~~~