米蟲生活週記

為了清除冰箱剩下一半的甜椒和洋蔥，不做他想的弄了糖醋來吃吃。
但因為冷凍庫剩下一小包里肌和一小包雞胸肉，混在一起應該還可以吧 XDDDD

材料：（四人份）

 
洋蔥→半顆，切塊
青椒、紅甜椒→半顆，切塊
肉丁→大概半斤多一點，切塊（我用雞豬肉混合，因為其中一種肉都不夠 XD）

醬料：

糖醋醬的黃金比例是白醋、蕃茄醬、糖要1:1:1。今天我用了各五匙白醋、蕃茄醬、糖，先攪拌均勻放著等下備用，才不會手忙腳亂喔 :D

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炸肉丁

1. 把肉丁加入一匙蛋汁，一匙醬油，一匙半的麵粉，攪和均勻放個十來分鐘就行了 :D

2. 倒油入鍋，大概油溫到150度轉中火，把肉丁放入鍋中炸至外皮金黃色（大概八分熟），撈起備用。

炒菜炒菜~~~

1. 把鍋裡的油倒出來，用鍋子裡剩下的油就行了。中火炒洋蔥，炒至透明後加入甜椒拌炒。

2. 炒至甜椒半熟，再把剛剛炸好的肉丁和醬料一起入鍋，均勻拌炒，因為蔬菜和肉丁都有一定的熟度，不用太久就可以起鍋囉 :D

盛盤上桌~~

顏色鮮豔的糖醋料理，是道蔬菜和肉類都能均衡吃到的好料理喔~~
肉質鮮嫩還能吃到甜椒特有的香氣，不用上館子，自己做也能一樣好吃 :D